儲かる居酒屋系飲食店繁盛開業法―焼き鳥居酒屋からショット・バーまで大公開

日本飲食開業経営支援センター【著】
旭屋出版（1999/06発売）

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サイズ B6判／ページ数 269p／高さ 19cm
商品コード 9784751101667
NDC分類 673.9
Cコード C0034

内容説明

飲食店と一言でいっても、その業種・業態は実に広い。その中でも特にいま開業希望者が多いのが居酒屋系飲食店である。居酒屋系飲食店は多くの利点を持っている。だが、開業するに当たっては甘く考えていてはいけない。利点が多い反面、競合も激しい。安易な開業は危険である。本書は、居酒屋系飲食店の開業希望者のために、そのノウハウをまとめたものである。